Exotická kokosovo-banánová polévka
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min.
Náročnost: 2
Exotická kokosovo-banánová polévka
Suroviny:
- 4 banány
- 60 g cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 červené a zelené chilli papričky
- 2 lžíce oleje
- 400 ml kokosového mléka
- 200 ml nízkotučného mléka
- 400 ml kuřecího vývaru
- šťáva z 1 limetky
- 1 snítka koriandru
- sůl
- 20 g sušených banánových lupínků
Příprava:
Oloupané banány nakrájíme na plátky. Oloupeme cibuli a česnek a nasekáme najemno. Na malé kousky nasekáme chilli papričky. V pánvi rozehřejeme olej. Na mírném ohni dusíme po dobu asi 2 až 3 minut banánové plátky, cibuli, česnek a chilli. Občas promícháme.
Přidáme kokosové mléko, mléko, kuřecí vývar a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a necháme asi 15 minut probublávat. Přidáme šťávu z limetky a sůl. Podáváme horké s kousky chilli papričky, koriandrem a s banánovými lupínky.
Komentáře
Přehled komentářů
Urobil jsem presne podle receptu a je to naprosta superka, MNAM :P
Je to superka :D
(Fedy, 24. 11. 2008 17:48)