Veselé recepty
Červíci v těstíčku
Potřebujete: 15 malých párečků, 225 g listového těsta (3 pláty), 50 g hrubé hořčice, 1 žloutek, 2-3 lžíce sezamových semínek, kečup, majonézu, větvičku rozmarýnu.
Postup: Pláty listového těsta rozválejte na pomoučeném vále. Těsto rozkrájejte na pět až šest proužků. Každý z nich potřete půlkou lžičky hořčice. U kraje těsta nechte trochu místa na slepení. Na každý kousek těsta položte páreček a stočte.
Plech vyložte pečicím papírem a párečky v těstíčku na něj položte tak, aby místa přehnutí nebyla vidět.
Těsto potřete žloutkem a posypte sezamovými semínky. Pečte na střední příčce trouby asi 20-25 minut dozlatova. Nechte vychladnout, nakonec do párečku zapíchněte tykadla v podobě rozmarýnových jehliček a vytvořte oči a nos z majonézy a kečupu.
Sýrový pavouk
Potřebujete: 200 g bylinkového čerstvého sýra (žervé), 150 g sýra typu ementál, 250 g nízkotučného tvarohu, 1/2 svazku pažitky, hrst řeřichy, malá cibule, 1/2 lžičky sladké papriky, špetka soli, 200 g slunečnicových semínek, 4 preclíky,1 koktejlové rajčátko, petržel na ozdobení.
Postup: Slunečnicová semínka orestujte v pánvi bez oleje a nechte vychladnout. Sýr nastrouhejte najemno. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno stejně jako pažitku. Do misky dejte bylinkový sýr či žervé, tvaroh a nastrouhaný sýr a vše rozšlehejte. Přidejte pažitku, řeřichu a nakrájenou cibuli. Okořeňte.
Našlehanou směs dejte na talíř a vytvarujte do úhledného kopečku. Ten pak posypte semínky, která trochu vtlačte do hmoty. Pomocí rozlámaných kousků preclíku naaranžujte nohy a klepítka pavouka. Koktejlové rajčátko rozpulte a půlky vtlačte nad klepítka jako oči. Nakonec petržel nasekejte nahrubo a naznačte jí kříž na zádech a ústa.
Veselé recepty
(Prue, 4. 11. 2008 17:07)